قهوه ترک یک تجربه ای خاص با محوریت جذوه است، یک روش سنتی برای تهیه قهوه ای با طعم شدید، بدون فیلتر و معطر! به وسیله ای ظرفی با طراحی خاص که مشخصه آن کف پهن و گردن باریک و دسته بلند آن است، نتیجه یک قهوه غلیظ و کف آلود با رایحه ای قوی است که می توان آن را هم بصورت گرم و هم بصورت سرد میل کرد.
ما در این صفحه قصد نداریم در مورد دم آوری قهوه صحبت کنیم بلکه می خواهیم شما را با یک دنیای متفاوت از طعم قهوه که ممکن است تا کنون تجربه نکرده باشید آشنا کنیم. 🤩🤩
شاید شما هم تصور کنید قهوه ترک یک نوع از میکس قهوه یا یک نوع دان قهوه است!! اما اینطور نیست؛ قهوه ترک اصلاحی است که به یکی از قدیمی ترین روش های دم کردن قهوه گفته می شود، قهوه ترک در واقع یک نوع دم آوری است که مهم ترین بخش آن آسیاب بسیار ریز دانه های قهوه است، آسیاب قهوه ترک باید به اندازه کافی ریز باشد حتی ریزتر از قهوه اسپرسو.
قهوه ترک از دیرباز بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ ترکیه و دیگر کشورهای خاورمیانه بوده است. اعتقاد بر این است که در قرن شانزدهم در جایی که کشور ترکیه فعلی نامیده می شود، این نوع دم آوری شکل گرفته است روش تهیه اولیه توسط بازرگانانی که از ایران وارد ترکیه می شدند ابداع شده و به زودی به سرتاسر اروپا نیز رواج پیدا می کند.
قهوه ترک همچنان در بسیاری از کشورهای جهان محبوبیت دارد، طعم و عطر متمایز آن باعث شده که آن را در بین قهوه شناسان محبوبیت ویژه ای داشته باشد.
خرید قهوه ترک با کیفیت اولین قدم برای تهیه این نوشیدنی بی نظیر است، چرا که کیفیت قهوه کیفیت نوشیدنی شما را تعیین می کند، قهوه ترک با کیفیت چه گرم باشد چه سرد، شیرین یا بدون شیرینی می توانید از نوشیدن آن لذت ببرید، و یک تجربه منحصر به فرد و خوش طمع را برای شما به ارمغان آورد.
بین خرید قهوه ترک اصل یا قهوه اسپرسو کدامیک را ترجیح می دهید؟ اگر فرد راحت طلبی هستید و خیلی به دنبال کشف طعم های جدید نیستید باید به سرعت سراغ آن دستگاه اسپرسوساز خارجی بروید و یک اسپرسو برای خود بزنید و نوش جان کنید، اما اگر به دنبال تجربه ای قوی از طعم قهوه هستید حتما قهوه ترک را امتحان کنید، قهوه ترک مانند قهوه موکاپات یا فرنچ پرس فیلتر نمی شود و تمام کافئین و طعم ها در فنجان باقی می ماند بنابراین حاوی کافئین بیشتر و بالاتری است.
آیا می توان مانند اسپرسو قهوه ترک اصل را از کافه های شهر خریداری کرد؟ خب پاسخ کمی پیچیده خواهد بود! هیچ روش خاص و دستور العمل یکسانی برای تهیه قهوه ترک وجود ندارد خرید قهوه ترک اصل از کافه ها می تواند کاملا ریسک پذیر باشد چراکه دستورالعمل تهیه قهوه ترک از یک کافه با کافه ی دیگر کاملا متفاوت است. حتی برخی از کافه داران بخصوص در جنوب کشور چند ادویه بخصوص عربی به قهوه اضافه می کنند و سپس آنرا در جزوه میریزند، مانند اضافه کردن هل که اخیرا بسیار مرسوم است در حالی که در قهوه ترک اصل در کشور ترکیه اصلا به آسیاب قهوه ترک اضافه نمی شود.
خرید قهوه ترک کیلویی و فله برای کافه داران صرفه خواهد داشت؟؟ این دقیقه به این مسئله ربط دارد که کافه شما تا چه اندازه مشتریان بالقهوه قهوه ترک دارد؟ در فروشگاه قهوه کافی برگ قهوه ترک در بسته بندی های ویژه متالایز ارائه می شود. شما می توانید با تهیه قهوه ترک با میکس های مورد علاقه ی خودتان مشتریان خود را راضی و وفادار نگه دارید.
قهوه ترک 100 روبوستا (فول کافئین) تصور کنید صبح یک روز بهاری وقتی میخواهید روز خود را آغاز کنید یک جزوه را پر از قهوه ترک 100 روبوستا کنید و پس از جوشاندن آنرا بنوشید …. نمی توان احساس بی نظیر پس از نوشیدن قهوه ای که با هنر تمام رست، میکس و حالا به زیباترین شکل دم آوری شده را بیان کرد…. شاید تعبیر درک واقعی یک جرعه قهوه بتواند بخشی از این زیبایی را بیان کند.
از میان محصولات فروشگاه قهوه کافی برگ، قهوه ترک ناتال حس خاصی برای من دارد! یک نوشیدنی با ترکیب منصفانه ای از 30 درصد ترشی عربیکا و 70 درصد تلخی روبوستا! من می توانم حتی تا ساعت ها از طعم بی نظیرش در دهانم لذت ببرم، یک حس شبیه سمفونی طعم ها پر از شور و پر از تناقض ها. قهوه ترک 70 ربوستا 30 عربیکا که به نام ناتال شناخته می شود قطعا می تواند یک تجربه لذت بخش و بی نظیر برای هر کافه دار و مشتریانش باشد.
اما میرسیم به قهوه ترک آواسا جایی که یک ترکیب عادلانه میان روبوستا و عربیکا به شکل عادلانه تقسیم شده. اگر کافه دار هستید و مشتریان شما کمتر از تلخی قهوه ترک پرروبوستا لذت می برند قهوه ترک ترکیبی میکس 50 روبوستا 50 عربیکا آواسا می تواند بهترین گزینه باشد. اما فراموش نکنید جزوه قهوه ترک طعم های اصیل عربیکا و روبوستا را با غلظت بیشتری به رخ شما خواهد کشید.
در خرید آنلاین قهوه ترک اصل یکی از بحث برانگیز ترین موضوعات انتخاب میکس مناسب قهوه ترک است.
در کشور ترکیه اغلب از قهوه با درصد عربیکای 70 درصد و روبوستای 30 درصد و یا حتی از قهوه ترک 100 درصد عربیکا برای دم آوری با جزوه استفاده می کنند. همانطور که گفته شد در این نوع از دم آوری، قهوه فیلتر نمی شود و رسوب قهوه در ظرف باقی می ماند همینطور مقدار کافئین این نوع دم آوری از همه دم آوری ها و حتی از اسپرسو بیشتر است شاید به همین دلیل است که در کشورهای دیگر بیشتر از قهوه ترک میکس ترکیبی 30 روبوستا و 70 عربیکا استفاده می کنند، این نوع میکس در فروشگاه قهوه کافی برگ به نام فلورس شناخته می شود.
خرید آنلاین قهوه ترک اصل با کیفیت و دم آوری آن با جزوه جزو پیشنهادات فروشگاه قهوه کافی برگ به دوستداران قهوه خواهد بود.
